プリン

Creme Caramel

卵と牛乳で作るシンプルな焼きプリン。
卵をたっぷりと使用したプリンは、どこか懐かしい味。
手作りならではの味わいをお楽しみいただけます。
添加物を使用せず卵に火を通して焼き上げる自然派の手作りプリンです。
バニラビーンズを使用しておりますので自然なバニラの香りをお楽しみいただけます。

TaBaのクリスマスケーキ

Xmas cake

【アーモンドキャラメリゼのクリスマスケーキ】
アーモンドの香ばしさにキャラメリゼのほろ苦さ、カリカリっとした食感が楽しめるケーキです。

中は純生クリームとバタークリームをあわせた特製クリームコトコトと煮た梨とりんごのコンポート甘酸っぱさが美味しい手作りのアプリコットジャムをサンドしています。
スポンジ生地は発酵バターを使っています。

作り置きや冷凍保存は致しませんので作りたての美味しさを味わっていただけます。

こちらは台数限定の予約商品です。

りんごのタルト

Tarte aux pommes

発酵バターのみを使用したサクサクのパイ生地にアーモンドクリーム、りんごを並べ焼き上げました。

和栗のタルト

Tarte aux châtaignes

発酵バターを使用した香り高いシュクレ生地にアーモンドクリームと洋梨をいれて焼き上げモンブラン風の濃厚なクリーム、和栗と生クリームと合わせた軽めのクリーム、2種類のマロンクリームを重ねています。上には和栗のグラッセをたっぷりと。

今シーズンの予約は終了しました。
たくさんのご注文ありがとうございます。

プリン屋のマカロン(4個入り)

Macarron

アーモンドの香りがしっかりとしたサクサクの生地に濃厚なバタークリームをサンドしました。
カリカリ、サクサクとしたPudding-TaBa風マカロンをお楽しみください。

栗のお菓子(6個入り)

販売期間外です。栗の時期までお待ちください。

サブレ

Sable

北海道産の小麦粉とバターを使用したカリカリッ、サクホロッの食感が美味しい焼き菓子です。

もものタルト

Tarte aux pêches

発酵バターを使用したサクサクのタルト生地にバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームをのせみずみずしい桃のコンポートをたっぷりと盛りつけました。

販売期間外です。ももの時期までお待ちください。

洋梨のタルト

Tarte aux poires

発酵バターを使用したサクサクのタルト生地にカスタードクリームをのせ、自家製の洋梨のコンポートをたっぷりと盛り付けました。

販売期間外です。洋梨の時期までお待ちください。

いちごのタルト

Tarte aux fraises

サクサクのタルト生地、どっしりとしたアーモンドクリームの上に特製カスタードクリームを載せ
道産いちごを盛り付けました。ほのかないちごの酸味と甘いクリームは相性抜群です。

販売期間外です。いちごの時期までお待ちください。

いちごのケーキ

Tarte aux pommes

発酵バターを使用したスポンジ生地にいちごのスライスと手作りのいちごのコンポート、TaBa特製のクリームをサンドしています。

販売期間外です。いちごの時期までお待ちください。

ミルフィーユ(6個入り)

Tarte aux pommes

サクサクのパイ生地は発酵バターのみを使っております。
また、中にサンドしているクリームは香り高いパイ生地に負けないようしっかりとしたクリームに仕上げています。

販売期間外です。