プリン

Creme Caramel

卵と牛乳で作るシンプルな焼きプリン卵をたっぷりと使用したプリンは、どこか懐かしい味手作りならではの味わいをお楽しみいただけます。
添加物を使用せず卵に火を通して焼き上げてある自然派の手作りプリンです。
バニラビーンズをたっぷりと使用しておりますので自然なバニラの香りをお楽しみいただけます。

りんごのタルト

Tarte aux pommes

※クリスマス時期：22日〜27日は予約できません。

こちらは予約商品です。

TaBaのクリスマスケーキ

Xmas cake

発酵バターを使ったスポンジ生地に長野産の杏を使った手作りのアプリコットジャムとクリームをサンドしています。
クリームは純生クリームとバター、バニラビーンズを混ぜ合わせたTaBa特製です。
ラ・フランスのコンポートを花びらに見立て純金で包まれたアラザンをアクセントに飾り付けました。

準備中です。

和栗のタルト

Tarte aux châtaignes

発酵バターを使用した香り高いシュクレ生地にアーモンドクリームと洋梨をいれて焼き上げモンブラン風の濃厚なクリーム、和栗と生クリームと合わせた軽めのクリーム、2種類のマロンクリームを重ねています。上には和栗のグラッセをたっぷりと。

準備中です。

プリン屋のマカロン(4個入り)

Macarron

アーモンドの香りがしっかりとしたサクサクの生地に濃厚なバタークリームをサンドしました。
カリカリ、サクサクとしたPudding-TaBa風マカロンをお楽しみください。

洋梨のタルト

Tarte aux poires

発酵バターを使用したサクサクのタルト生地にどっしりとしたアーモンドクリームをたっぷりとのせ特製洋なしのコンポートを一緒に焼き上げました。

販売期間外です。洋梨の時期までお待ちください。

いちごのタルト

Tarte aux fraises

サクサクのタルト生地、どっしりとしたアーモンドクリームの上にバニラビーンズたっぷりの特製カスタードクリームを載せ道産いちごをこぼれ落ちる程ごろごろごろっと。ほのかないちごの酸味と甘いクリームは相性抜群です。

販売期間外です。いちごの時期までお待ちください。

サブレ

Sable

北海道産の小麦粉とバターを使用したカリカリッ、サクホロッの食感が美味しい焼き菓子です。

アーモンドのケーキ

Gateau aux Amandes

カラメリゼした香ばしいアーモンドのカリカリとした食感が美味しいケーキです。

販売期間外です。

いちごのケーキ

Tarte aux pommes

発酵バターを使用したスポンジ生地にいちごのスライスと手作りのいちごのコンポート、TaBa特製のクリームをサンドしています。

販売期間外です。いちごの時期までお待ちください。

もものタルト

Tarte aux pêches

発酵バターを使用したサクサクのタルト生地にバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームをのせみずみずしい桃のコンポートをたっぷりと盛りつけました。

販売期間外です。ももの時期までお待ちください。

栗のお菓子(6個入り)

販売期間外です。栗の時期までお待ちください。

ミルフィーユ(6個入り)

Tarte aux pommes

サクサクのパイ生地は発酵バターのみを使っております。
また、中にサンドしているクリームは香り高いパイ生地に負けないようしっかりとしたクリームに仕上げています。

販売期間外です。